Houmous artichaut haricots blancs
Préparation
30 minutes
Cuisson
00 minutes
Quantité
4 personnes
Ingrédients
- 200 g de crème d’artichaut
- 170 g de haricots blancs cuits en conserve
- 2 c à s de purée de sésame
- du paprika
- huile d’olive
Réalisation
- Dans un blender, mixer la crème d’artichaut, les haricots égouttés, la purée de sésame pour obtenir un mélange homogène.
- Verser dans un plat, saupoudrer de paprika et ajouter un filet d’huile d’olive.
- Servir avec des bâtonnets de légumes ou de fines tranches de betterave chioggia et des chips de sarrasin ou des gressins.
Astuce
Utiliser d’autres légumes (carottes, betteraves, patates douces, haricots rouges) pour changer de l’houmous traditionnel aux pois chiches.